近日，為提升轄區(qū)餐飲行業(yè)經(jīng)營主體垃圾分類意識(shí)，推餐廚垃圾集中收集、資源化利用和無害化處理，切實(shí)保市容環(huán)境干凈整潔，經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局按照“管行業(yè)就要管垃圾分類”要求，持續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾處理工作的監(jiān)督檢查。
檢查過程中，監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲門店進(jìn)行走訪，了解餐廚垃圾種類、產(chǎn)最和收集情況，并向餐飲商戶告知隨意傾倒、處置餐廚垃圾的危害，提高餐飲商戶的規(guī)范處理意識(shí)，重點(diǎn)摸排餐飲門店餐廚垃圾流向，查驗(yàn)其是否設(shè)置專門收集餐廚垃圾的容器，容器使用是否正確，餐飲商戶經(jīng)營場(chǎng)所是否安裝油水分離器和油煙凈化裝置并達(dá)標(biāo)排放，餐廚垃圾與非餐廚垃圾是否規(guī)范分類存放，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題，對(duì)餐飲商戶進(jìn)行指導(dǎo)，向餐飲責(zé)任人宣傳垃圾分類知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)餐飲商戶重視垃圾分類，并認(rèn)真履行責(zé)任。
